Involtini de Saumon Gravlax et son cookie à l’encre de seiche
PlatBourride de lotte, pommes vapeur
DessertTarte au sésame noir et citron Yuzu
Cheesecake au saumon et muesli végétal
PlatCarré de cochon de lait laqué, piperade et chips de pomme de terre
DessertTarte au sésame noir et Yuzu